Descubriendo La Gomera
La Gomera es parte del Archipiélago Canario, siendo la segunda isla mas pequeña de todas y teniendo forma casi totalmente circular. Se sitúa junto a la isla de Tenerife de la que tan sólo le separan algo menos de 30 km en su punto más cercano.
Es la isla más vieja del archipiélago, con mas de dos millones de años, y las explosiones volcánicas le han dado una serie de caracteristicasproducidas por la erosión, formando increíbles barrancos y acantilados marinos de espectacular belleza. En su centro se encuentra el Alto de Garajonay, punto más alto de la isla, que debe su nombre al Parque Nacional que lo rodea. Este parque es el pulmón de la isla y su zona más verde.
El clima de la isla nos ofrece dos ambientes diferentes, sur y norte. La zona norte, más poblada en los municipios de Agulo, Hermigua, y Vallehermoso, ofrece un clima con suaves temperaturas y una humedad moderada debido a los vientos aliseos. El sur de la isla, sin embargo, es mucho más cálido, con temperaturas más elevadas y menos humedad y vegetación. En esta ona de la isla nos encontramos municipios como Alajero San Sebastián y Valle Gran Rey, siendo el primero y el último dos de los grandes centros turísticos en la isla.
Tradicionalmente la economía de La Gomera se basa en la agricultura. Los cultivos han sido variados desde el muy atrás, cuando la caña de azúcar comienza a exportarse siendo sustituída más tarde por el tomate y el plátano, que sigue siendo el producto más importante en lo que a exportación se refiere. También en la isla se cultivan otros productos más enfocados al consumo propio… como la papa y el maíz
Como producto estrella, antiquísimo y enseñado de generación en generación está a la miel de palma, hecha con la savia de la palmera, vegetal del que se aprovecha casi todo. De hecho el líquido que se saca de ésta, es similar al sirope de caramelo y se utiliza en su mayoría para repostería.
El Silbo, el lenguaje silbado típico de la Gomera, es la forma de comunicación que el pueblo gomero inventó para comunicarse de pueblo a pueblo sin necesidad de desplazarse y evitar barrancos y montañas. Consiste en, con la ayuda de los dedos introducidos en la boca, deletrear las sílabas silbando. Hoy en días hay muy pocas personas en la isla que mantengan esta tradición, pero la siguen impartiendo en los colegios gomeros como una asignatura cualquiera más.
La cultura y historia de La Gomera muestra de un pueblo lleno de tradición, el folclore se basa en el canto de romances formados por poemas épicos narrativos a los que normalmente acompaña música, normalemente de tambores y chacaras (Como una castañuela grande. Este canto se acompaña de un baile popular en el que dos filas de bailarines se enfrentan y forman parejas, avanzando y retrocediendo sucesivamente y apoyando el tacón y la punta de los pies sugún en qué sentido vaya el baile.
La artesanía tampoco ha sufrido muchos cambios desde los tiempos de los aborígenes. destaca sobre todo la cerámica sin torno, con arena, almagre y barro, dando forma a braseros, ollas de ordeño y tallas de agua. Como aprovechamiento para las telas que ya no se usan y empleando telares de madera como el que se ve en la foto, se hacen las traperas, parecidas a alfombras que pueden transformarse, según el grosor y la densidad de la tela, en mantas, alforjas, colchas o bolsas
También es muy típico el trabajo de la madera, para lo que se emplean árboles como el castaño, el moral, y nogal. Con ellos se manufacturan utensilios de cocina, como los morteros, aunque también se realizan instrumentos como las ya mencionadas chacaras y los tambores. La Palmera, el mimbre, el junco, la platanera y la caña son otros productos con los que se elaboran canastas, sombreros, cestos…Los más típicos souvenirs que te puedes llevar de esta isla.
Con respecto a la gastronomía, la cocina gomera se parece a la de sus islas vecinas, con unas cuantas peculiaridades… Son famosos por ejemplo el pescado en mojo hervido, el almogorte, el potaje de Ñame, y el caviar gomero. Tampoco es tontería su repostería, entre lo que destacan los bollos de leche, las tortas de cuajada, las pelotas de gofio con miel de palma, los almendrados y las galletas de manteca.
Y con esto terminamos este artículo dedicado en su totalidad a la Gomera, a su arquitectura, clima, historia, artesanía y gastronomía, esperando que os hayan dado ganas de visitarla, puesto que es un lugar precioso en las Canarias aún todavía no muy explotado, y ¡eso hay que aprovecharlo!
Menuda suerte vivir aquí. En este enlace pueden ampliar este buen artículo. http://rinconesdecanarias.com/index.php/isla-de-la-gomera